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French Basic ・・・ September 2007

French Basic Pointの講座。
9月後半ですが、まだまだ暑い今年。

夏野菜のズッキーニのキッシュ。
しっかり焼き込んだ具たっぷりのキッシュも良いけれど、本日はあっさりキッシュ。荒く刻んだズッキーニの食感と、アパレイユの半熟加減がGoodでした。
French Basic ・・・ September 2007_e0096201_0442381.jpgFrench Basic ・・・ September 2007_e0096201_0443663.jpg

そして、夏野菜のジュレスープ。
茄子、カボチャ、ズッキーニ、トマト。
そして、バジルも・・・。飾り(?)用とは別に、ちゃんとスープに入れて風味をしているので、
ほのかにスープにバジルの良い匂い。
French Basic ・・・ September 2007_e0096201_0474334.jpg



御馳走さまでした。
by atsukoilovesweet | 2007-09-20 23:59 | お教室
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