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酵母と格闘中(?)

過ごしやすい日が続いておりますね。
このまま、秋に向かってくれるとうれしいのですが・・・。

ここ2週間ほど、我が家に鎮座するHB3台で、パンを焼く日々です。
撮影は、残り2日。
でも、HBで酵母達と格闘の日々は、しばらく続きそう・・・。
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イースト以外の酵母達。
出来上がったパンは、少しづつ風味も食感も違います。
食べ比べて、好みの酵母を探すのも面白いですよ。
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by atsukoilovesweet | 2008-08-29 23:55 | "粉のアトリエ"
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