カテゴリ:"粉のアトリエ"( 92 )

寒いです・・・。

寒い日が続きますね。

我が家の暖房設備、Mainは”床暖房”なのですが、
さすがに、この寒さの中”床暖房”では間に合わず、
この週末は、第二の暖房設備”オイルヒーター”が活躍いたしました。

寒さの中、Lessonに参加いただいた方、有難うございました。

1月のLesson残り、2日間。
1月31日 11時~ でしたら、ご予約可能です。

2月のMenu,決めました。
近日中にupさせていただきます。 
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by atsukoilovesweet | 2010-01-18 00:00 | "粉のアトリエ"

1月のMenu&2月の予定

3連休も、”アッ”と言う間に終わってしまいました。
1月のLessonも、一回目が終了いたしました。
寒い日に着ていただきありがとうございました。

今月のMenuは、オーブンいらず。ホンワ~カ、湯気をお楽しみいただきたくて・・。

1月のMenu、中華です。
Menuの詳細は、肉入り饅頭、花巻&ワンタン。
野菜がたっぷり入った”肉入り饅頭”。要するに“肉まん”ですが、ちょっと”和”テイスト(?)にしてみました。
花巻は、少し甘めの生地に。ご用意する、お惣菜とご試食下さいませ。
そして、パスタマシーンで薄く伸ばした生地で、海老入りの具を包んで頂きます。
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さて、2月ですが・・・。
バレンタイン月です。ので、チョコレート系で御提案させていただく予定です。
(Menu詳細は、改めてこちらでご案内させていただきます。)
また、昨年のMenu”マカロン”のご要望も、多くいただいております。
お問い合わせいただければ嬉しいです。

2月のScheduleは、7日(日)、11日(木祝)、13日(土)、14日(日)、21日(日)、27日(土)&28日(日)。

atsukoilovesweet@hotmail.co.jp まで。
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by atsukoilovesweet | 2010-01-12 22:49 | "粉のアトリエ"

1月のSchedelu。

遅ればせながら、1月の”粉のアトリエ”のScheduleです。
今月は、中華。
中華は奥深いです・・・。
皆さんと一緒に”チョット一緒に”如何かな~と・・・。

Menu : Chinese
Cost  : JP¥4,000.-
Schedule : 2010年1月
11日(祝日)11時~
16日(土) 12時~
17日(日) 11時~
30日(土) 12時~
31日(日) 11時~

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
日程が少なくてすいません。

御希望の日程を教えていただければ・・・。
もしかしたら、開催させていただけるかも・・・。



 
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by atsukoilovesweet | 2010-01-04 23:49 | "粉のアトリエ"

ご無沙汰してしまいました。

今年も残り後わずか、なのにやり残した事は山のように・・・。

(オフィスワーク以外の)先週の慌しさが嘘のように、今週は穏やか。
と言っても、先週出来なかった分のオフィスワークが山のように残っているのですが・・・。

今月の粉のアトリエ~Atelier dela Farine~も残り数回。
今週末まで、クリスマスモード067.gifです。(笑)

来月(来年だ~。)は、アツアツ&フワフワを目指したMenuの予定です。
週末には、日程等々詳細をUPさせていただきます。
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by atsukoilovesweet | 2009-12-22 00:01 | "粉のアトリエ"

12月のShedule

冷たい雨の一日でしたね。
冬(?)のような寒さ・・・。
11月も中旬を過ぎてしまったのですからもう”冬”でしょうか??

いつもより少しだけ早く12月のSucheduleを。
12月は、やっぱり”クリスマス”024.gifですよね~。

(11月30日更新)
Menu:
クリスマスケーキ(チョコレート生地+栗のムース+α・・・)
ブリオッシュ・サレ(塩味のブリオッシュ)
Pasta 等など・・・。
Cost:
JP¥4,500.-(すいません、12月も通常料金+¥500でお願いします。)
Schedule: 
12月20日 11時~
12月23日 12時~
12月27日 11時~ (クリスマス過ぎてますが・・・。)

急ぎ、12月のLesson情報をUpさせていただきました。
皆様と、楽しいクリスマスPartyをしたいな・・・、と思ってます。
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by atsukoilovesweet | 2009-11-17 23:32 | "粉のアトリエ"

11月のSchedule

日ごとに寒くなってきましたね。
”秋”も深まってまいりました。

大好きな栗のシーズン。
年に1度は、気合いを入れて栗仕事をします。
楽しい楽しい時間です。

11月のMenuは、秋の味覚②です。(笑)

予定通りの”栗のデニッシュ”。
そして、”スイートポテトのデニッシュ”も・・・。
皆様に”折り生地=デニッシュ生地”を作って頂きます。
通常Lessonよりもお時間が掛かりますので、Lesson後のご予定に気を付けて下さいませ。

Menu:デニッシュ2種、焼き菓子(スノーボール)、Pasta  等
Cost : JP¥4,500.-/人(すいません。11月は+JP¥500.-させて下さい)
Schedule: (11月4日更新)  
11月22日 11時~ (追加)
11月29日 11時~
(グループでお申し込みいただければ、開始時間は変更できます。)
      
ご案内出来る日が少なくて申し訳ありません。
来年以降は、Lesson日程を増やしていく予定です。

お申し込み、お問い合わせおまちしております。
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by atsukoilovesweet | 2009-10-28 23:25 | "粉のアトリエ"

10月のMenu

10月のMenu。

フロランタン・・・ご質問が多いので、写真公開(笑)。
サクサクのクッキー生地に、アーモンド(+胡桃+α)タップリのアパレイユを流し焼いたお菓子。
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そして、御一緒にUPさせていただきます。
リンゴのハニーパン。
リンゴを巻き込んで(+ちょっとシナモン風味)、蜂蜜ソースをかけて焼きました。
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秋の味覚②の11月、クリのデニッシュを予定しております。
ただし、涼しくなっていれば・・・クーラーつけてでもOKという方が多いのですが(笑)
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by atsukoilovesweet | 2009-10-04 21:45 | "粉のアトリエ"

粉のアトリエ 10月のSchedule

9月も、終わります。

こちらのUpをしない間に、ひとつ歳を重ねました。
健康である事に感謝する日々。
この歳も、思いっきり食べれる(飲める?)健康003.gifな日々を送っていきたいと思います。

あと、頑張ってこちらのUPも・・・。

遅ればせの 10月の粉のアトリエ~Atelier de laFarine~。
お席のご用意ができるのは、下記の日程になります。(10月6日更新)

10月18日       15時30分~
10月31日 11時~

Menu・・・秋の味覚①
*リンゴのハニーブレッド
*フロランタン
*南瓜生地のラビオリ(Pasta) 他

Cost・・・JP 4,000Yen/1人

ご質問、お問い合わせ、お申し込みは
atsukoilovesweet@hotmail.co.jp まで。
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by atsukoilovesweet | 2009-09-30 23:21 | "粉のアトリエ"

ワイン&チーズ コラボレーションLesson

残暑厳しい日々が続きますね。

もう少しで、秋です。
美味しい季節です。(笑)

こちらのコラボレーションLessonでの、Menu "夏野菜のキッシュ”&”ナッツとフルーツのライブレッド”です。
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選んで頂いたワインとチーズに合いますように。(笑)
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by atsukoilovesweet | 2009-08-23 23:11 | "粉のアトリエ"

9月のSchedule

8月も、下旬になってしまいました。

私の夏休みは、撮影の立会いで終わりました。
6月に撮影した”フォカッチャ”、7月に撮影した”ブリオッシュ”、
そして今月は”ベーグル&湯だねパン”の撮影でした。
その度に大量のパン達を作成するのでとっても良い勉強になります。
楽しいのですが、疲れます。(笑)
他、いろいろな撮影立ち会ったここ3ヶ月でした。

そんなこんなで、ブログのUpが遅れた事への言い訳です。・・・すいません。

粉のアトリエ 9月のSchedule&Menu
9月 5日 11時~ (満席)
9月13日 11時~       15時~
9月20日 11時~       15時~
9月21日 11時~    15時~
9月22日 11時~ (満席)      15時~
9月23日 11時~ (満席)      15時~
9月27日 11時~       15時~(満席)

Menu:
揚げパン(ゼッポリ or パンツァロッティ)
パン・オ・ノワ (チーズ入り)
洋梨(又は林檎)のキャラメルケーキ
他、pasta を一緒に作って試食の予定。
(cost : ¥4,000.-/人)

開始時間は、ご相談下さい。

ご興味のある方は、atsukoilovesweet@hotmail.co.jp
までお問い合わせ下さいませ。

     
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by atsukoilovesweet | 2009-08-20 23:01 | "粉のアトリエ"