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Pasta教室 May①, 2008

久々~のPASTA 教室。
今月から、産休明けで復活。
本当は、前半にもう一講座受ける予定だったのですが、別件で行けず・・・。

念願(?)のPASTA講座でした。
MENUは、Wソースがベースの、海老たっ~ぷりのラザニア。
美味しゅうございました。
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もう一品は、サラミに似させたお菓子。
エスプレッソも一緒に。
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美味しいな~。
いつも生PASTAで調理できると良いな~、と。
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by atsukoilovesweet | 2008-05-24 22:36 | ”ふぁりん”の子供 Pasta

切り方 ②

ちょっと気を抜いたつもりが・・・。
こちらのUPをお休み(おサボり)していた間にも、
色いろお勉強(?)しておりました。
残り1か月の学校(Ecole Amy's)も、順調(?)に卒業に向かっております。038.gif(たぶん・・・。)

久々のUPは、切り方教室2回目。
Mainの課題は、ジュリエンヌ(千切り)&魚の薄切り。
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Menuは、
マグロのカルパッチョ(左)
千切り野菜のサラダ(右)。

課題の一つ、ジュリエンヌ。
こちらは、Ecole Amy'sの初回のTEST課題。
基本の、基本。何回練習しても無駄にはなりませんからね~。
お家でも、数回練習していたので、綺麗にできました。

明日は、Ecole Amy'sの授業。
同級生(?)の方々のプレ授業を受講して、お料理を食べに行ってきます。
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by atsukoilovesweet | 2008-05-22 23:30 | お教室