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11月のSchedule

日ごとに寒くなってきましたね。
”秋”も深まってまいりました。

大好きな栗のシーズン。
年に1度は、気合いを入れて栗仕事をします。
楽しい楽しい時間です。

11月のMenuは、秋の味覚②です。(笑)

予定通りの”栗のデニッシュ”。
そして、”スイートポテトのデニッシュ”も・・・。
皆様に”折り生地=デニッシュ生地”を作って頂きます。
通常Lessonよりもお時間が掛かりますので、Lesson後のご予定に気を付けて下さいませ。

Menu:デニッシュ2種、焼き菓子(スノーボール)、Pasta  等
Cost : JP¥4,500.-/人(すいません。11月は+JP¥500.-させて下さい)
Schedule: (11月4日更新)  
11月22日 11時~ (追加)
11月29日 11時~
(グループでお申し込みいただければ、開始時間は変更できます。)
      
ご案内出来る日が少なくて申し訳ありません。
来年以降は、Lesson日程を増やしていく予定です。

お申し込み、お問い合わせおまちしております。
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by atsukoilovesweet | 2009-10-28 23:25 | "粉のアトリエ"

Sweet Lesson・・・October,2009

日に日に、”秋”を感じます。
食欲旺盛、どうしましょう・・・。

先週末、10月のSweet Lessonに行ってまいりました。
毎月楽しみなLesson。

今月は、ダージリンのタルト。
とっても、美味しいダージリンのクリーム。
と~っても、不思議(?)な作り方でした。
良い勉強になりました。
今度挑戦してみよ~っと・・・。
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昨年教わりました、Basic Menuも試食させていただきました。
”秋”な食卓でした。
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by atsukoilovesweet | 2009-10-21 00:11 | お教室

久々に

10月の3連休。
久々に(一年ぶり?)に、実家へ。
週末に仕事を終えて、その足でGo.
我が家と実家、職場を挟んでほぼ同じ時間で行けるのですがね、近くて遠い・・・。

2泊して帰宅したので、昨日はのんびり・・・、
でもなく、朝から食器棚の整理。
実家の納戸の整理をして、以前から目をつけていた016.gif(和)食器を持ち帰ったので。
持ち帰り出来なった分は、次回以降に・・・。
そちらの分も含めて、きちんと入るように棚を空けましたよ~。

和食器と”粉”、合わせたいなと思ってます。
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by atsukoilovesweet | 2009-10-12 23:46 | 日々の事

10月のMenu

10月のMenu。

フロランタン・・・ご質問が多いので、写真公開(笑)。
サクサクのクッキー生地に、アーモンド(+胡桃+α)タップリのアパレイユを流し焼いたお菓子。
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そして、御一緒にUPさせていただきます。
リンゴのハニーパン。
リンゴを巻き込んで(+ちょっとシナモン風味)、蜂蜜ソースをかけて焼きました。
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秋の味覚②の11月、クリのデニッシュを予定しております。
ただし、涼しくなっていれば・・・クーラーつけてでもOKという方が多いのですが(笑)
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by atsukoilovesweet | 2009-10-04 21:45 | "粉のアトリエ"