3月になりました。
寒い日が続いておりますが、春近し・・・。
今月の粉のアトリエも、少し春らしくしたいな~、と思っております。
2月最終週に、薬膳のお教室へ・・・。
いろいろなジャンルのお教室にお邪魔しておりますが、薬膳は初めて。
お昼にお伺いして、まずは薬膳料理でLunch。
そして、その後3時間程の”薬膳とは・・・”の講義をしていただきました。
薬膳=美味しくない?? のイメージが一新。
前菜から、生麩のお吸い物、牡蠣ご飯、西京焼き等々。
全て美味しくいただきました。
講義の後は、ピーナッツの善哉をいただき、ホッと一息。
中医学に基づいた薬膳理論。
今まで、?ばかりでしたが、少しずつ勉強していきたいと思ってます。