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薬膳料理 はじめの一歩

3月になりました。
寒い日が続いておりますが、春近し・・・。
今月の粉のアトリエも、少し春らしくしたいな~、と思っております。

2月最終週に、薬膳のお教室へ・・・。
いろいろなジャンルのお教室にお邪魔しておりますが、薬膳は初めて。
薬膳料理 はじめの一歩_e0096201_845292.jpg


お昼にお伺いして、まずは薬膳料理でLunch。
そして、その後3時間程の”薬膳とは・・・”の講義をしていただきました。

薬膳=美味しくない??  のイメージが一新。
前菜から、生麩のお吸い物、牡蠣ご飯、西京焼き等々。
全て美味しくいただきました。
薬膳料理 はじめの一歩_e0096201_846142.jpg薬膳料理 はじめの一歩_e0096201_8462718.jpg

講義の後は、ピーナッツの善哉をいただき、ホッと一息。

中医学に基づいた薬膳理論。
今まで、?ばかりでしたが、少しずつ勉強していきたいと思ってます。
by atsukoilovesweet | 2009-03-01 08:46 | お教室
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